Caseificio San Donato

La Società Progema Enginering per il caseificio San Donato Soc. Agr. Coop di Castellucchio  (MN) ha progettato e realizzato: 

• Salina ad immersione profonda per formaggio Grana Padano composta da6 vasche in acciaio per 200 forme ciascuna.
• Impianto di raffreddamento, filtrazione e dissoluzione del sale, completo di ricircolo temporizzato e spurgo temporizzato
• Climatizzazione completa dei locali di lavorazione e raffreddamenti di processo con vasca d’acqua gelida, per un volume totale trattato di 2.000 m3
• Rivestimenti interni in pannellature VTR delle sale formatura e nuovo salatoio, comprensive dei controsoffitti