Caseificio Santa Vittoria

Caseificio Santa Vittoria

Trasporto automatico della cagliata

Caseificio Santa Vittoria

Per il caseificio Soc. Santa Vittoria di Ciriano di Carpeneto Piacentino (PC), Progema Engineering, ha progettato e realizzato:

  • Impianto di trasporto automatico della cagliatacon carrello motorizzato EXPRESS 2 e doppia sosta a sgancio automatico
  • Impianto di raffreddamento siero, Ecosiero 200-1440 TG con capacità 200 qli/h
  • Magazzino di stagionatura Grana Padano da 23.000 forme, per un volume totale trattato di400 m3
  • Magazzino di stagionatura Grana Padano da 8.400 forme, per un volume totale trattato di800 m3
  • Magazzino di stagionatura Grana Padano da 26.000 forme, realizzato con pompa di calore autonoma, per un volume totale trattato di 800 m3
  • Climatizzazione completa dei locali di lavorazione e raffreddamenti di processo con vasca d’acqua gelida, per un volume totale trattato di 7.400 m3

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