Lattebusche

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Impianti caseificio chiavi in mano

Lattebusche

Progema Engineering ha progettato e realizzato per latterie della Vallata Feltrina Lattebusche, i nuovi impianti del caseificio con realizzazione integrale chiavi in mano composti da:

  • Affioratore 650 qli sovrapposto a serbatoio mixer con controllo automatico dell’affioramento e densimetro
  • Ricevimento latte a Grana e ad Asiago.
  • Movimentazione e distribuzione automatizzata latte con impianto di supervisione.
  • Movimentazione e distribuzione automatizzata panna, latticello, siero con impianto di supervisione.
  • Serbatoi di stoccaggio termostatici per panna.
  • Preparazione siero ad innesto.
  • Impianto automatico di lavaggio C.I.P. a due vie completo di rete automatica distribuzione soluzioni di lavaggio
  • Vasche di accumulo ghiaccio da 1.500.000 Kcal
  • Magazzini di stagionatura formaggio Grana Padano da 35.000 forme, per un volume totale trattato di 11.000 m3
  • Divisorie interne locali
  • Trattamenti termici panne e siero
  • Controsoffitti della sala cottura e delle sale di sosta

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