Vorrei modernizzare il mio caseificio da Grana o Parmigiano Reggiano: quali impianti realizza Progema per il settore?

Tutti: Progema engineering è specializzata nella realizzazione di impianti per la produzione di formagio Grana o Parmigiano reggiano e per questo settore, forte del proprio know-how, realizza tutta la impiantistica di processo necessaria.

La linea completa per la produzione di formagio Grana o Parmigiano reggiano e per questo settore, comprende:

• ricevimento latte
• raffreddamento latte in ingresso
• impianto di attivazione del latte
• affioratore
• serbatoi mixer
• dosaggio latte ai doppifondi
• carrelli di dosaggio latte e di ripresa siero
• impianti preassemblati per raffreddamento siero
• concentratori del siero
• automazione e i sistemi di supervisione e telegestione
• cip di lavaggio
• salatoi
• saline dinamiche
• e molto altro.