Impianti dosaggio siero innesto

La aggiunta del siero innesto ai doppifondi di cottura nei caseifici più tradizionali e piccoli viene fatta manualmente tramite una coppa in materiale plastico. Nei caseifici di dimensioni più consistenti realizziamo un dosaggio preciso tramite una tubazione flessibile trascinata a mano dall'operatore, che tramite un radiocomando aziona la pompa dosatrice. Un contalitri magnetico induttivo di alta qualità e precisione rileva e contabilizza la quantità dosata e pone termine al dosaggio.

Nei caseifici equipaggiati con impianti fissi di dosaggio del latte realizziamo un dosaggio contemporaneo del siero innesto in linea eliminando ulteriori interventi manuali dell’operatore. Il software di controllo dell'impianto dosaggio siero innesto, tramite PC supervisore, consente la impostazione dei volumi da dosare in linea e cura la giusta sequenza e portata in modo da premiscelare il siero innesto nel latte dosato prima del suo arrivo nei doppifondi.