Caseificio Sociale La Cappelletta

Caseificio Sociale La Cappelletta

Trasporto automatico cagliata con carrello motorizzato

Caseificio Sociale La Cappelletta

Progema Engineering per il caseificio soc. la Cappelletta, di San Possidonio (MO), ha progettato e realizzato:

  • Impianto di trasporto automatico della cagliata con carrello motorizzato EXPRESS 4, avente uno sviluppo totale in linea bidirezionale di 200 mt, per il servizio di 50 doppifondi.
  • Magazzino di stagionatura formaggio Parmigiano Reggiano da 40.000 forme, per un volume totale trattato di 10.700 m3
  • Climatizzazione completa dei locali di lavorazione e raffreddamenti di processo con vasca d’acqua gelida, per un volume totale trattato di 8.000 m3
  • Rivestimenti isolanti del nuovo magazzino di stagionatura, comprensivo dei controsoffitti

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