Caseificio Santa Vittoria

Per il caseificio Soc. Santa Vittoria di Ciriano di Carpeneto Piacentino (PC), Progema Engineering, ha progettato e realizzato:

• Impianto di trasporto automatico della cagliatacon carrello motorizzato EXPRESS 2 e doppia sosta a sgancio automatico
• Impianto di raffreddamento siero, Ecosiero 200-1440 TG con capacità 200 qli/h
• Magazzino di stagionatura Grana Padano da 23.000 forme, per un volume totale trattato di400 m3
• Magazzino di stagionatura Grana Padano da 8.400 forme, per un volume totale trattato di800 m3
• Magazzino di stagionatura Grana Padano da 26.000 forme, realizzato con pompa di calore autonoma, per un volume totale trattato di 800 m3
• Climatizzazione completa dei locali di lavorazione e raffreddamenti di processo con vasca d’acqua gelida, per un volume totale trattato di 7.400 m3