Latteria Agricola di Marmirolo

Latteria Agricola di Marmirolo

Trasporto automatico della cagliata

Latteria agricola Marmirolo Progema Engineering

Per la Latteria Agricola di Marmirolo, Progema ha progettato ed installato: 

  • Impianto di trasporto automatico della cagliata con carrello motorizzato EXPRESS 4, ad anello bidirezionale con sviluppo di 80 m per il servizio di 25 doppifondi.
  • Impianto di ultrafiltrazione per rigenerazione salamoia con capacità 500 Lt/h
  • Magazzini di stagionatura formaggio Grana Padano da 40.800 forme complessive, per un volume totale trattato di 10.500 m3
  • Climatizzazione Free Cooling sale cottura e affioramento, per un volume totale trattato di 2.500 m3
  • Rivestimenti interni in pannellature VTR nelle nuove sale cottura, formatura, salatoio e locale affioratore, comprensive dei controsoffitti.

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