Caseificio Croce

Caseificio Croce

Magazzino di stagionatura

Caseificio Croce

Per il caseificio Croce di Pegognaga (Mn), Progema Engineering ha progettato ed installato:

  • Magazzino di stagionatura formaggio Parmigiano Reggiano da 15.000 forme, per un volume totale trattato di 5.200 m3
  • Climatizzazione completa dei locali di lavorazione e raffreddamenti di processo con Vasca d’acqua gelida, per un volume totale trattato di 7.000 m3

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Referenze

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Gran Duca Colla

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Progema Engineering per Fidia spa ha realizzato: Cella frigorifera per materie prime BT

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